انغوزه

توضیحات محصول:

انغوزه (Ferula gummosa) یک گیاه دارویی از خانواده چتریان است که به دلیل خواص درمانی‌اش شناخته می‌شود. این گیاه در مناطق کوهستانی ایران و کشورهای آسیای مرکزی می‌روید و از صمغ آن به عنوان ادویه و دارو استفاده می‌شود. انغوزه دارای طعمی تند و بوی خاصی است که آن را به یک افزودنی محبوب در آشپزی و درمان‌های طبیعی تبدیل کرده است.

خواص درمانی:

1. ضد التهاب: انغوزه دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به تسکین درد و التهاب کمک کند.
2. کمک به گوارش: این گیاه به بهبود هضم و کاهش نفخ و سوء هاضمه کمک می‌کند.
3. کاهش استرس: انغوزه می‌تواند به کاهش اضطراب و استرس کمک کند و روحیه را بهبود بخشد.
4. خاصیت آنتی‌اکسیدانی: این گیاه حاوی ترکیباتی است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و پیشگیری از آسیب‌های سلولی کمک می‌کند.

نحوه استفاده:

• انغوزه را می‌توان به عنوان ادویه در غذاها، به ویژه در خورش‌ها و پلوها استفاده کرد.
• همچنین می‌توان آن را در دمنوش‌ها یا به صورت پودر در کنار دیگر ادویه‌ها مصرف کرد.

موارد احتیاط:

• مصرف انغوزه در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی‌شود.
• افرادی که به گیاهان خانواده چتریان حساسیت دارند باید از مصرف آن خودداری کنند.

شرایط نگهداری:

• در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.