کینوا (Quinoa) خالص

توضیحات محصول:

کینوا، که با نام علمی Chenopodium quinoa شناخته می‌شود، یک دانه مغذی و پرخاصیت است که به عنوان یکی از بهترین منابع پروتئین‌های گیاهی شناخته می‌شود. این دانه که از نواحی کوهستانی پرو و بولیوی به دست می‌آید، به دلیل ارزش غذایی بالا و خواص درمانی خود در سراسر جهان محبوب است و به عنوان یک غذای سالم و مقوی در رژیم‌های غذایی مختلف استفاده می‌شود.

خواص و فواید:

• منبع عالی پروتئین: کینوا حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری است و به عنوان یک منبع کامل پروتئین گیاهی، برای گیاه‌خواران و کسانی که به دنبال افزایش مصرف پروتئین هستند، بسیار مناسب است.
• غنی از فیبر: کینوا دارای مقدار زیادی فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از مشکلاتی مانند یبوست کمک می‌کند.
• منبع خوب ویتامین‌ها و مواد معدنی: این دانه شامل ویتامین‌های گروه B، ویتامین E، آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم است که برای سلامتی عمومی بدن و متابولیسم بسیار مفید هستند.
• پایین بودن شاخص گلیسمی: کینوا دارای شاخص گلیسمی پایین است که به تنظیم سطح قند خون کمک کرده و برای افراد مبتلا به دیابت مناسب است.
• آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی: کینوا دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به مبارزه با استرس اکسیداتیو و التهاب‌های بدن کمک می‌کنند.

موارد استفاده:

• در غذاهای اصلی: کینوا می‌تواند به عنوان جایگزین برنج یا سایر غلات در غذاهای اصلی مانند سالادها، خوراک‌ها، و دمنوش‌ها استفاده شود.
• پخت و پز: دانه‌های کینوا را می‌توان به صورت پخته شده به سوپ‌ها، سالادها یا به عنوان پیش‌غذا اضافه کرد.
• پخت نان و شیرینی: از پودر کینوا می‌توان در تهیه نان و شیرینی‌ها استفاده کرد تا به ارزش غذایی آن‌ها افزوده شود.

نحوه مصرف:

• برای پخت کینوا، دانه‌ها را با نسبت 1:2 (یک پیمانه کینوا به دو پیمانه آب) در قابلمه بریزید و بجوشانید. سپس در حرارت کم بگذارید تا آب جذب شود و دانه‌ها نرم و پخته شوند.
• می‌توانید کینوا را به سالادهای سرد و گرم اضافه کنید و از طعم و خواص آن بهره‌مند شوید.

نکات احتیاطی:

• اگرچه کینوا برای اکثر افراد بی‌خطر است، اما در صورت حساسیت به دانه‌های گیاهی یا مشکلات گوارشی، بهتر است با پزشک مشورت کنید.
• کینوا را قبل از پخت خوب بشویید تا تلخی احتمالی آن کاهش یابد.

نحوه نگهداری:

کینوا را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا از رطوبت و فساد محافظت شود.